Gemüsekuchen
Hauptgang oder Beilage - dieser bunte Gemüsekuchen ist vielseitig einsetzbar!
4 Portionen
45 Minuten
Einfach
Vegetarisch
Zutaten
Für 4 Personen benötigst du:
| 2 | ||
|---|---|---|
| 2 | ||
| 1 | ||
| 1 | ||
| 4 | ||
| 150 g | ||
| 100 ml | ||
| 150 g | ||
| 1 TL | ||
| etwas | ||
| etwas |
Zubereitung
- Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
- Die Karotten grob reiben. Das restliche Gemüse fein würfeln. Alles zusammen in einer Pfanne für ca 10 Minuten anbraten und danach in eine Auflaufform geben.
- Eier, Kartoffelmehl, Milch, und Senf vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über das Gemüse geben, alles mit Käse bestreuen und im Ofen für ca 30 Minuten gold-braun backen.
Rezept vom 16.02.2024,
© Erdbar Biokiste