Apfel-Joghurt-Pancakes
Ob als Hauptspeise, oder als Zwischenmahlzeit - Pancakes schmecken immer!
4 Portionen
25 Minuten
Einfach
Vegetarisch
Zutaten
Für 4 Personen benötigst du:
| 80 ml | ||
|---|---|---|
| 3 | ||
| 200 g | ||
| 165 g | ||
| 1 Pck | ||
| 1 Pck | ||
| etwas | ||
| 4 | ||
| etwas |
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in ca. 1,5cm dicke Scheiben schneiden.
- Eier, Milch, Joghurt, Vanillezucker und Zimt miteinander verrühren. Backpulver und gesiebtes Mehl dazugeben und alles zu einem dickflüssigen Teig vermengen.
- Etwas Kokosöl in einer Pfanne erwärmen. Die Apfelscheiben in dem Teig wenden und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Nach belieben mit Ahornsirup servieren.
Tipp: Die Pancakes schmecken auch ohne Apfel ausgezeichnet.
Rezept vom 02.02.2024,
© Erdbar Biokiste