![Buntes Gemüse mit orangen Couscous und etwas Salat](https://erdbar.de/_Resources/Persistent/2/a/6/9/2a69d8c20b1c845a86ad8e352696becc58734f3a/ofengem%C3%BCse1.jpg)
Mediteranes Ofengemüse
Absoluter Allrounder in der Küche - Auch als Grillspieß genial!
Zutaten
Für 4 Personen benötigst du:
1 | ||
---|---|---|
1 | ||
2 | ||
1 | ||
1 | ||
etwas | ||
1 Zweig | ||
etwas |
Zubereitung
- Den Ofen auf 200° Umluft vorheizen.
- Das Gemüse waschen und in grobe Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls schneiden.
- Alles auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl geträufeln, den Feta darauf zerbröseln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im Ofen für ca 25 Minuten backen.
Tipp: Das Gemüse ist vielseitig einsetzbar und kann als Topping für Bowls, als mediteraner Salat oder auf dem Grill zubereitet werden.