Kürbis-Kartoffel-Rolle
Füll mich, wie du willst!
3 Portionen
45 Minuten
Mittel
Vegetarisch
Zutaten
Für 3 Personen benötigst du:
| 200g | ||
|---|---|---|
| 200g | ||
| 3 | ||
| 120g | ||
| 40g | ||
| etwas | ||
| etwas | ||
| etwas |
Zubereitung
- Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Den Kürbis und die Kartoffeln groß raspeln und mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Nun auf ein Backblech verteilen und für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse im Teig braun ist.
- Nach dem Backen einmal wenden, etwas abkühlen lassen und beliebig füllen.
Tipp: Ich habe Frischkäse darauf gestrichen und das Ganze mit Tomate, Gurke, roter Zwiebel und Rucola belegt.
Eine Kombination aus Feta und Spinat ist auch super! Der Kreativität ist freien Lauf gelassen.
Rezept vom 05.09.2025,
© Erdbar Biokiste GmbH