Nudel-Wirsing-Auflauf

Den Ofen auf 180° Umluft vorheizen.
Den Wirsing waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen. Nach 5 Minuten Kochzeit den Wirsing dazugeben und kurz blanchieren. Nun beides abgießen.
Zwiebeln und Tofu klein würfeln und in einer Pfanne mit der Butter anbraten. Sahne, Frischkäse und Milch dazu geben, kurz erwärmen und mit den Gewürzen abschmecken. Die Soße zu den Nudeln und dem Wirsing geben, vermengen und in eine Auflaufform füllen.
Den Käse reiben und über dem Auflauf verteilen. Nun für ca 30 Minuten im Ofen backen.

Zutaten