Asia-Champignon-Pfanne
Süß-scharf-sauer
4 Portionen
30 Minuten
Einfach
Vegan
Zutaten
Für 4 Personen benötigst du:
| 250g | ||
|---|---|---|
| 1 | ||
| 500g | ||
| 1 | ||
| 1 Stück | ||
| 1 | ||
| 1 | ||
| 250ml | ||
| 50ml |
Zubereitung
- Zwiebeln, Lauch, Champignons, Peperoni und Ingwer klein schneiden.
- Wasser für die Nudeln zum kochen bringen.
- Zwiebeln und Peperoni in einem Topf kurz anschwitzen. Lauch, Champinons und Ingwer dazugeben und durchschwenken. Mit Gemüßebrühe und Sojasoße aufgießen und kurz köcheln lassen.
- Nudeln ca. 4-5 Minuten in Salzwasser kochen.
- Limette auspressen und zu dem Gemüse geben. Nudeln zusammen mit dem Gemüse servieren.
Rezept vom 19.03.2026,
© Erdbar Biokiste