Karotten-Feta-Salat
Orangig - frisch in den Frühling!
4 Portionen
20 Minuten
Einfach
Vegetarisch
Zutaten
Für 4 Personen benötigst du:
| 500g | ||
|---|---|---|
| 2 | ||
| 1 | ||
| 1 | ||
| 2 EL | ||
| 1 EL | ||
| 1 EL | ||
| etwas |
Zubereitung
- Karotten klein schneiden und in einer Pfanne mit Ahornsirup karamellisieren.
- Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, den Feta würfeln. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Orange waschen, etwas Schale abreiben und den Saft auspressen.
- Für das Dressing Öl, Essig, Orangensaft mit Abrieb, Pfeffer, Salz vermischen und über den Salat geben. Guten Appetit!
Rezept vom 13.03.2026,
© Erdbar Biokiste