Fenchel-Orangen-Salat
Frisch und fruchtig durch den Winter
4 Portionen
15 Minuten
Einfach
Vegetarisch
Zutaten
Für 4 Personen benötigst du:
| 2 | ||
|---|---|---|
| 1 | ||
| 1 | ||
| 2 TL | ||
| 2 TL | ||
| 4 EL | ||
| 2 EL | ||
| etwas |
Zubereitung
- Fenchelknollen und die geschälte Zwiebel halbieren und fein hobeln. Die Schale der Orange fein abreiben und das Fruchtfleisch als Filets heraus scheiden. Restlichen Saft aus der Orange drücken.
- Fenchel, Zwiebel und Orangenfilets in eine Schüssel geben.
- Aus den restlichen Zutaten, der Orangenschale und dem Saft ein Dressing mixen und über den Salat geben. 10 ziehen lassen und genießen.
Rezept vom 16.01.2026,
© Erdbar Biokiste