Gurken-Kräuter-Quark

1. Gurke kleinschneiden, Kräuter fein hacken, Zitrone auspressen.
2. Quark, Joghurt und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Mit Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Gurke und Kräuter hinzufügen und kurz durchziehen lassen.

Tipp: Verwende viele verschiedene Kräuter, wir lieben frische Zitronenverbene in Kombination mit Petersilie oder Dill.