Spargel aus dem Ofen

1. Ofen auf 200Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Spargel waschen, gegebenfalls schälen und in eine Auflaufform mit Deckel geben. Die Auflaufform kann auch mit Backpapier abgedeckt werden.
2. Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und grob zupfen.
3. Butter in kleinen Stücken und die Zitronenscheiben auf dem Spargel verteilen, Salz und Zucker darüber streuen.
4. Den Spargel für ca. 40 Minuten backen. Mit frischer Petersilie servieren.

Der Spargel gart im eigenen Saft, dadurch erhält er einen intensiveren Geschmack und behält sein volles Aroma.